簡単そうでなかなか、思う味にならなかった、つけめんのカレー版がやっと、１１月１０日に
メニューに加わりました。名付けて 「もりカレー」と、「あつカレー」です。
甘すぎ！辛すぎ！しょっぱいんじゃない？カレーの香りがいまいちだね！試食でのみんな
の声でした。繰り返し繰り返し、失敗の連続で能力のなさを痛感しました、もう、無理かな、
どうやったらいいんだろう？まあいいや、そのうち、ひらめいたらやってみるか、しばらく、保
留、、、、、、
大勝軒のつけ麺は、甘い、辛い、酸っぱいの３要素が調和されていて独特の付け汁の味と
なっている。それにカレーが加わるとバランスがくずれてしまって、甘すぎ、辛すぎとなって
しまうのだ。思いだしように微調整をしているうち、なんとかバランスがとれて、いい味になっ
てきた。もりみそ、あつみそより、からさが加わり、大人の味となった。寒い日には、食べたく
なる一品だ。また、価格もより多くの人に食べてもらえるよう、もりみそ、あつみそと同じ値段
とした。気になる一品、もりカレー、あつカレー！！大勝軒佐渡店から発進だ。
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