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10月15日で大勝軒佐渡店は満2才なる。きびしい値上げの渦に巻き込まれてお世辞にも楽とはいえないが、この2年間でいい勉強をさせてもらっている。
 
 お客様の声に耳を傾けてみると「まずいにもほどがある」と落書き帳の最初に書いたくれた言葉から「うめーーーーーーーーーーーーーえ」(長すぎ)と書いてくれた人までおもしろい。

 また、たまにレジでお客様に感想を聞いてみると「はじめて外食をしたいお店が見つかりました。」といってくれた人がいたり、誕生日に「大勝軒のラーメンが食べたい」ときてくれた人がいたり、たくさんの人にパワー

をもらってきた気がする。3年目もお客様の意見や苦情は肥やしにし、より多くの人に愛されるラーメン屋を目指そうと思う。
 
 
 

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がんばってください!!

これからもおいしいラーメンつけめん期待してますょ☆
2008/10/11 00:34 テトリス EDIT
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HN:
店長
性別:
男性
職業:
つけめん屋店長
趣味:
おいしいラーメン屋の食べ歩きと温泉巡り
自己紹介:
池袋大勝軒佐渡店 店主
お店のこと、ラーメンのこと、温泉のこと、佐渡の観光情報など、きまぐれにブログ更新中。
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