2008/10/11 Sat 心に残った言葉

１０月１５日で大勝軒佐渡店は満２才なる。きびしい値上げの渦に巻き込まれてお世辞にも楽とはいえないが、この2年間でいい勉強をさせてもらっている。
　
　お客様の声に耳を傾けてみると「まずいにもほどがある」と落書き帳の最初に書いたくれた言葉から「うめーーーーーーーーーーーーーえ」（長すぎ）と書いてくれた人までおもしろい。

　また、たまにレジでお客様に感想を聞いてみると「はじめて外食をしたいお店が見つかりました。」といってくれた人がいたり、誕生日に「大勝軒のﾗｰﾒﾝが食べたい」ときてくれた人がいたり、たくさんの人にパワー

をもらってきた気がする。３年目もお客様の意見や苦情は肥やしにし、より多くの人に愛されるラーメン屋を目指そうと思う。