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10月15日で大勝軒佐渡店は満2才なる。きびしい値上げの渦に巻き込まれてお世辞にも楽とはいえないが、この2年間でいい勉強をさせてもらっている。
お客様の声に耳を傾けてみると「まずいにもほどがある」と落書き帳の最初に書いたくれた言葉から「うめーーーーーーーーーーーーーえ」(長すぎ)と書いてくれた人までおもしろい。
また、たまにレジでお客様に感想を聞いてみると「はじめて外食をしたいお店が見つかりました。」といってくれた人がいたり、誕生日に「大勝軒のラーメンが食べたい」ときてくれた人がいたり、たくさんの人にパワー
をもらってきた気がする。3年目もお客様の意見や苦情は肥やしにし、より多くの人に愛されるラーメン屋を目指そうと思う。
お客様の声に耳を傾けてみると「まずいにもほどがある」と落書き帳の最初に書いたくれた言葉から「うめーーーーーーーーーーーーーえ」(長すぎ)と書いてくれた人までおもしろい。
また、たまにレジでお客様に感想を聞いてみると「はじめて外食をしたいお店が見つかりました。」といってくれた人がいたり、誕生日に「大勝軒のラーメンが食べたい」ときてくれた人がいたり、たくさんの人にパワー
をもらってきた気がする。3年目もお客様の意見や苦情は肥やしにし、より多くの人に愛されるラーメン屋を目指そうと思う。
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